もう抜いてしまいたいと思いながら日々の用事があって、まとまった時間が取れなく
後回しになっていた唐辛子を抜き、葉っぱを虫が付いていないか見ながらちぎって
洗い、たっぷりのお湯で湯がいて、水につけあく抜きをして、固く絞ってお鍋に調味料を入れて煮詰めました、家で作ったからか葉は柔らかくすぐに出来上がりました。
ざるに入れたちぎった葉っぱ
ジャコとカツオを入れて炊き上げました
漬物とか佃煮が好きだから、血圧が高くなり下がらないのかも・・・
売っているのは塩分が多いだろうと、なるべく自分で作っていますが？？
